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Descubren cómo percibimos los olores

Un equipo de investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Pittsburgh, Pensilvania, Estados Unidos ha descubierto que el mecanismo que da el fenómeno de percepción de olores sigue el principio de la física denominado cooperatividad, según indican en un artículo en  'Proceedings of the National Academy of Sciences'.



De este modo, cada inhalación envía una mezcla compleja de moléculas hacia la parte de la nariz en donde se encuentran los receptores con millones de neuronas olfativas, que se activan y envían señales al cerebro, en donde se decodifica el olor.

Las neuronas tienen un tipo de receptor y por tanto perciben moléculas con un olor específico.

La verdad está ahí fuera.
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